Autor: cristaldemar

Mecanismos de defensa: Retención de líquidos, obesidad y celulitis

Ante los perjuicios que produce el consumo de sal refinada, hay mecanismos defensivos que debe desarrollar el organismo para intentar neutralizar esta agresión cotidiana. Como hemos visto, el problema tiene dos facetas principales e igualmente graves: la pésima calidad (física, química y energética) y la elevada cantidad que se ingiere. El consumo principal de sal refinada proviene de los […]

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Dupla: Sodio – Potasio . ¿Qué importancia tiene?

La bomba de sodio potasio es un intercambiador de iones presente en todas las membranas celulares de todos los seres vivos. La mayoría de los médicos indican dietas bajas en sodio ante problemas de hipertensión arterial, pero investigaciones recientes,  sugieren que muy poca sal en su alimentación podría ser tan peligrosa como mucha. Por otra parte, el equilibrio entre el […]

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Dupla: Calcio – Magnesio ¿Quien recuerda el salero con arroz?

+ calcio + magnesio ¿Quien recuerda el salero con arroz?  En la sal industrializada se le elimina el magnesio, mientras que los cristales extraídos de agua de mar son ricos en magnesio. Una sal rica en magnesio es una sal que absorbe humedad, por esta razón se aconseja conservar los cristales de sal marina bien tapados, en lugares secos lejos […]

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¿Cuál es el problema con la sal común?

EL PROBLEMA DE LA REFINACIÓN El centro de la cuestión está en la refinación industrial. Analizada desde el punto de vista químico, la diferencia entre una sal marina integral y la moderna sal de mesa de uso corriente, resulta abismal. La evaporación del agua de mar, deja como consecuencia un residuo sólido, al cual llamamos sal. […]

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Condimento vs Alimento

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¿Porqué no es lo mismo la sal común que la sal marina?

Importante: Debe aclararse que Cristal de Mar no da consejos médicos ni receta el uso de técnicas como forma de tratamiento para problemas físicos o mentales sin el consejo de un médico. En el caso de aplicar con ese fin alguna información de este sitio, La Cristal de Mar no asume la responsabilidad de esos […]

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Oro blanco

En la antigüedad, a la sal se le asignaba un enorme valor. La palabra salario procede del latín «salarium», que significa ración de sal. Los romanos la utilizaban como moneda de cambio en las transacciones y preferían el pago en sal antes que en oro; sostenían, con razón, que con oro y sin sal podían […]

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Análisis y %

  Ahora tenemos un producto libre de gluten! Análisis SIN TACC Nuestra sal, cumple con la reglamentaciones de metales pesados, según el código alimentario. (Cap. 3 Art. 156). Análisis CONICET CEMPAT Análisis LABORATORIOS IACA (La siguiente tabla Authoritynutrition.com Salt Comparisons muestra la comparación entre diferentes sales disponibles en el mercado.)

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¿Viene esta sal fina?

SI!!!!! Finalmente llegó!!! Al ser alta en magnesio absorbe mucho la humedad, por lo cual tenemos un nuevo envase para conservarla eficientemente.Justamente es el motivo por el cual se le saca el magnesio a la sal industrializada, pero para nosotros el magnesio es justamente lo que la hace diferente y valiosa. También te podemos ofrecer […]

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¿La pueden usar los hipertensos?

El código alimentario regula en 5 g de sal consumo diario. Nosotros tenemos sobres individuales de 0,5 g que pueden servir para personas que quieren reducir el uso de sal. 10 sobres corresponden a 5g. Lo que tiene esta sal que al contener potasio hay una mejor proporción sodio – potasio , PERO Cuando se […]

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