Categoría: consultas

¿Qué son los Cristales de sal extraídos de agua de Mar?

Son pequeños cristales extraídos de agua de mar de playas patagónicas, que se usan para consumo humano. Son muy buscados a nivel gourmet, ya que potencian los sabores de las comidas y le dan una textura especial a los platos. Pero como empresa nos gusta pensar en un producto de consumo habitual, debido a que en un […]

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¿Como se hace?

El proceso es totalmente artesanal. Se extrae el agua del mar, se realizan procesos de filtrado y luego se realizan los cristales por medio de calor y corrientes de aire. Si bien trabajamos en ambientes controlados, para mantener la pureza del agua, tratamos de simular lo mas posible el ambiente natural, por lo cual trabajamos […]

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¿Cuál es el problema con la sal común?

EL PROBLEMA DE LA REFINACIÓN El centro de la cuestión está en la refinación industrial. Analizada desde el punto de vista químico, la diferencia entre una sal marina integral y la moderna sal de mesa de uso corriente, resulta abismal. La evaporación del agua de mar, deja como consecuencia un residuo sólido, al cual llamamos sal. […]

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¿Porqué no es lo mismo la sal común que la sal marina?

Importante: Debe aclararse que Cristal de Mar no da consejos médicos ni receta el uso de técnicas como forma de tratamiento para problemas físicos o mentales sin el consejo de un médico. En el caso de aplicar con ese fin alguna información de este sitio, La Cristal de Mar no asume la responsabilidad de esos […]

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¿Viene esta sal fina?

SI!!!!! Finalmente llegó!!! Al ser alta en magnesio absorbe mucho la humedad, por lo cual tenemos un nuevo envase para conservarla eficientemente.Justamente es el motivo por el cual se le saca el magnesio a la sal industrializada, pero para nosotros el magnesio es justamente lo que la hace diferente y valiosa. También te podemos ofrecer […]

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¿La pueden usar los hipertensos?

El código alimentario regula en 5 g de sal consumo diario. Nosotros tenemos sobres individuales de 0,5 g que pueden servir para personas que quieren reducir el uso de sal. 10 sobres corresponden a 5g. Lo que tiene esta sal que al contener potasio hay una mejor proporción sodio – potasio , PERO Cuando se […]

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¿Por qué es más cara que la sal industrializada?

Muchas veces los productos baratos son subproductos de otros procesos, en este caso, nosotros realizamos un trabajo artesanal que lleva a un producto totalmente natural y diferencial. En todo el mundo las sales de este tipo se encarecen en su proceso de elaboración. El problema es que no estamos acostumbrados a gastar en sal, pero […]

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¿Como se usa?

Los cristales se rompen con la mano y se pueden usar en cualquier tipo de comidas. No es sal gruesa Si se coloca luego de la cocción es mejor ya que mantiene más sus propiedades. Se puede usar en pequeñas cantidades con jugos y bebeidas para convertirlos en bebidas isotónica, usada para rehidratar y recuperar electrolitos. […]

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